Tartaletka Dubaj

• základ křehké linecké těsto s pistáciemi
• vklad inspirovaný dubajskou čokoládou - pistáciová pasta s kadayify a tahiti
• zalitá mléčnou čokoládou
• zdobená pistáciovou ganache, pistáciemi, mléčnou čokoládou Valrhona

cena 135,-Kč/ks

Likérová špička

• mousse z belgické čokolády
• plněná vaječným likérem 17% alk.
• na piškotovém buffleru, zdobená jedlým zlatem

cena 110,-Kč/ks

Punčový řez

• piškotový řez prolitý rumem a pomerančovým likérem

• promazaný rybízovým rozvarem

• zdobený rybízovou ganache, rybízem, kousky lyofizovaných malin

                                                 cena 95,-Kč/ks

Pistáciové choux

• odpalované těsto pečené s cukrovou krustou
• pečené s cukrovou krustou
• plněné žloutkovým pistáciovým krémem a šlehačkou s pravou vanilkou

cena 110,-Kč/ks

Malinová tartaletka

• základ linecké těsto s mandlemi
• mandlová pečená náplň
• zalitá malinovým curdem
• zdobená opálenými sněhovými pusinkami

cena 95,-Kč/ks

Paris - Brest

• zákusek z odpalovaného těsta
• pleněný žloutkovým krémem s lísko-mandlovým praliné
• francouzská specialita

cena 110,-Kč/ks

Red velvet

• tmavočervený vláčný máslový korpus

• krém ze smetanového sýra

cena 95,-Kč/ks

Nebe v hubě

• medovo-ořechový řez

 • medové pláty s vrstvou zkamelizovaných ořechů

• spojený lahodným rumovým krémem

cena 90,-Kč/ks